La enzima, conocida como enzima, se refiere a una sustancia de polímero que tiene funcionalidad biocatalítica. En el sistema de reacción catalítica, una enzima, las moléculas reactivas se conocen como sustratos, sustratos enzimáticos mediante conversión catalítica a otra molécula. Se requieren casi toda la actividad celular de las enzimas involucradas en el proceso para mejorar la eficiencia. Similar a otros catalizadores no biológicos, las reacciones químicas de las enzimas al...